Dirección de Operaciones 2020-1

Estimados alumnos, Con el gusto de saludarte, esta es la Definición del PAP:  El plan agregado de producción (PAP) es una herramienta para adoptar decisiones tácticas respecto a los niveles adecuados de fabricación, inventarios y recursos que deben utilizarse en fabricación, habitualmente con objeto de minimizar los costes de fabricación necesarios para atender la demanda prevista a medio plazo. La actividad de la clase de hoy, será trabajo colaborativo entre todo el grupo (4): 1. Analizar el video: 2. Resolver el caso práctico: Caso plan maestro de producción Mucho éxito!!! Saludos, Prof. Jesús Espejel Hernández

Estimados alumnos Para la clase del día realizaremos la revisión del siguiente video: Y el análisis de los siguientes ejercicios: Dibujar un diagrama de flujo de una compañía procesadora de pescado para la materia prima pescado y el agua de acuerdo a las páginas de libro y los temas revisados hasta este momento. Alexis con Brenda Procesadora de pescado Este ejercicio deberá entrenar a los participantes del taller a trazar un diagrama de flujo a partir de una descripción de proceso o de la primera impresión de una visita inicial a una compañía. Definitivamente se requiere algún entrenamiento para trazar diagramas de flujo de un proceso. La solución que se brinda es solamente una de las posibilidades de hacer un diagrama de flujo apropiado para esta procesadora de pescado. Descripción de proceso El pescado fresco de un lago cercano es recibido de botes y descargado. Inicialmente el pescado es lavado, pesado y llevado a almacenaje intermedio en recipientes llen...